De commissie Gezonde School overlegt regelmatig met mw. Sylvia Tombrock van de schoolkantine op welke wijze een verantwoord aanbod aan voeding en drinken op school kan worden gerealiseerd. Leerlingen op een middelbare school zijn namelijk in een leeftijdsfase waarin ze een sterke groei doormaken en dat kost hen veel energie. Als we leerlingen uit onder- en bovenbouw willen leren zelf een gezond voedings- en leefpatroon te ontwikkelen, dan moeten we hen ook een leeromgeving bieden waarin gezond eten en drinken worden gestimuleerd. Vaak zien we dat kinderen zodra ze op de middelbare school komen andere dingen gaan eten. Dit komt onder meer door andere schooltijden, invloed van de klas, toename van zakgeld mede verkregen door inkomsten uit baantjes en toenemende zelfstandigheid.

Op het Ichthus Lyceum werkt de kantine dan ook hard aan het realiseren van een gezond eetpatroon. Zo zijn er steeds meer meergranen broodjes (gezond) in plaats van witte broodjes te verkrijgen. Ook het assortiment koolzuurhoudende dranken is onder de loep genomen. Steeds meer lightproducten zijn inmiddels aan het assortiment toegevoegd. Ook zuivelproducten worden tegenwoordig aangeboden via de automaat, zodat leerlingen ook buiten te openingstijden van de kantine verantwoorde drankjes kunnen verkrijgen. De gehele dag zijn er gezonde producten te verkrijgen. Warme snacks (uit de oven) zijn beperkt verkrijgbaar, en dan wel vanaf 11.30 uur.

Tevens is er snoep verkrijgbaar uit de automaat. In de snoepautomaten proberen we steeds meer verantwoorde producten te stoppen, zoals diverse soorten crackers. Energiedrankjes (boosters) zoals Red Bull, worden op school niet verkocht. Met een goede begeleiding van Sylvia, ouders en school leren leerlingen zelf bewust keuzes te maken.